Il Mango (Mangifera indica) è un albero da frutto sempreverde appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae, originario delle regioni tropicali dell’Asia meridionale. Si presenta come una pianta di grandi dimensioni, con portamento espanso e chioma folta, capace di raggiungere anche i 10-15 metri di altezza.
Le foglie sono lanceolate, di colore verde brillante, lucide e coriacee. La fioritura avviene in primavera con piccoli fiori bianchi o giallastri riuniti in pannocchie. I frutti sono di forma ovale o leggermente allungata, con buccia liscia che varia dal verde al giallo, arancio o rosso a seconda della varietà. La polpa è dolce, succosa e profumata, con un unico grosso seme piatto al centro.
Il mango predilige climi caldi e umidi, con esposizione in pieno sole e terreni profondi, fertili e ben drenati. È sensibile al gelo e ai ristagni d’acqua, richiedendo annaffiature regolari durante i periodi di crescita e fruttificazione.
È una pianta molto apprezzata per il consumo fresco, la preparazione di succhi, dolci e piatti esotici, ideale per coltivazioni in zone tropicali o subtropicali, o in serra in climi più freddi.
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