“Un ulivo dal carattere deciso e robusto, con olive grandi e polpose che raccontano storie di tradizione e terra. Perfetto per chi vuole una pianta che unisce forza e storia, senza compromessi.”
L’Ascolana è una cultivar di olivo originaria delle Marche, appartenente alla specie Olea europaea. Si tratta di un albero di medie dimensioni, con portamento espanso e chioma folta, caratterizzato da foglie lanceolate di colore verde scuro sulla pagina superiore e argentee sotto.
Questa cultivar è rinomata soprattutto per la produzione di olive da tavola, con frutti di dimensioni medio-grandi, dalla forma ovale e dalla polpa carnosa e croccante, ideale per il consumo fresco e per preparazioni tradizionali come le olive all’ascolana. L’olio prodotto, seppur in quantità minore rispetto ad altre cultivar, è di buona qualità, fruttato e armonico.
L’Ascolana predilige esposizioni soleggiate e terreni ben drenati, mostra buona resistenza a malattie e parassiti e si adatta a diversi tipi di suolo. Richiede potature regolari per mantenere la forma e favorire la produttività. È adatta alla coltivazione in piena terra, in oliveti tradizionali e intensivi.
La pianta acquistata potrebbe differire leggermente rispetto all’immagine mostrata, sia per questioni stagionali, sia perché ogni pianta è naturalmente unica.
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