“Un classico del Sud Italia, robusto e generoso. Produce olive polpose e un olio dal gusto equilibrato, perfetto per chi vuole un ulivo che sappia raccontare storie di tradizione senza troppe pretese, ma con tanta sostanza.”
L’Ulivo Carolea (Olea europaea ‘Carolea’) è una varietà di ulivo appartenente alla famiglia delle Oleaceae, originaria della Calabria, in Italia. È una pianta sempreverde di medie dimensioni, che può raggiungere un’altezza di 5-8 metri, con portamento espanso e chioma folta e tondeggiante. Le foglie sono lanceolate, di colore verde scuro sulla pagina superiore e argentee in quella inferiore, caratteristica che dona un aspetto brillante e decorativo alla pianta.
La fioritura avviene in primavera, con piccoli fiori bianchi riuniti in grappoli, poco appariscenti ma fondamentali per la produzione delle olive. I frutti sono drupe ovoidali di media grandezza, di colore verde che vira al nero a maturazione, apprezzati soprattutto per la produzione di olio extravergine di alta qualità, noto per il suo sapore equilibrato e leggermente fruttato.
L’ulivo Carolea predilige esposizioni soleggiate e terreni ben drenati, anche calcarei e poveri, mostrando buona resistenza alla siccità e alle alte temperature. È una pianta rustica, tollerante a temperature fino a circa -10°C, seppur con una preferenza per climi miti mediterranei. Richiede potature periodiche per mantenere la forma, favorire la ventilazione e migliorare la produzione. Adatto per coltivazioni in piena terra e anche per la realizzazione di oliveti di qualità.
La pianta acquistata potrebbe differire leggermente rispetto all’immagine mostrata, sia per questioni stagionali, sia perché ogni pianta è naturalmente unica.
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